茅台镇就出了一个“茅台酒”?,其它酒就没意思了吗?

发布于:2019年7月16日 浏览量:0
说到酱香酒,大家几乎都能想到茅台酒与贵州茅台镇,虽然茅台镇上的酒厂很多,但是大家可能只能记住茅台酒。有时候人们也在想“到底是茅台镇成就了茅台酒?还是茅台酒成就了茅台镇呢?其实茅台酒是因为茅台镇而得名,茅台镇是因茅台酒而闻名!“除了茅台酒,茅台镇还有很多其他的酱香酒。
作为茅台人,我不敢说茅台镇生产的酒都是好酒,但茅台镇确实是能生产出优质酱香酒的地方。据我自己所知,很多中小酒厂都在坚持着传统的固态法发酵,与茅台酒酿造工艺一样的,其基酒也是很不错的。

为什么茅台镇就出了一个“茅台酒”,其它酱香酒呢?茅台酒和茅台镇的其它酱香酒到底有何区分关系呢?

1,茅台酒与茅台镇的酒是两个概念:茅台酒指“贵州茅台酒股份宁夏体彩网”出品的贵州茅台酒(注:茅台集团的酒不都是茅台酒)。茅台镇酒是指在茅台镇范围内生产的除茅台酒以外的酱香型白酒。有专业人士曾经说过:‘在茅台镇7.5平方公司内生产的茅台镇酱香酒,都可以称之为茅台酒’。


2,香味差距。茅台酒口感优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。茅台酒的各种芳香物质含量较高,种类繁多,香味丰富,是多种香味的复合体。茅台镇的酒虽然在同原材料,同工艺,同生产环境,同储存时间的情况下,实际从酒体本身来说酒质差距越来越小,但是勾调的技术水平却完全不同



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